Ristorante Bologna Restaurant Ristorante Bologna Restaurant

Antipasti

 

Insalata di Porcini freschi con sedano e Parmigiano€ 11
Antipasto della Casa (culatello artigianale, mousse di mortadella, stecco bolognese, insalata dio porcini)€ 14
Selezione di salumi nostrani e Crescentine (Macelleria Golinelli)

€ 11

Prosciutto di Mora Romagnola (presidio Slow food - Az. Ag. Zavoli)

€ 16,5

Culatello artigianale Lucedio Bocchi, Spuma di Parmigiano e confettura di pomodori verdi€ 14
Mortadella Artigianale e consistenze€ 9
Stecco fritto Bolognese sopra un letto di rucola e aceto balsamico
 € 12
Prosciutto e Melone
€ 11
Antipasto di verdure € 9
 
 
  
  

 

Primi piatti

 

Tagliatelle al ragù di Bologna€ 11
Strette ai funghi porcini
€ 12
Lasagne al forno € 13
Tortelloni al burro e salvia (o pomorodo e basilico) 
€ 12
Tortelli ripieni di pere e pecorino di Fossa di Sogliano al prosciutto croccante
€ 13,5
Tortellini in brodo€ 13,5
Crema di finocchio e pere con Tofu affumicato€ 11
Tortelli di patate con culatello e balsamico€ 15
Spaghetti al pomodoro e basilico€ 8
Risotto agli asparagi con Parmigiano croccante e barbabietola€ 12

 

Secondi piatti

 

Tagliata di Vitellone, pomodorini confit e patate€ 20
Cotoletta alla Bolognese
€ 14
La nostra Guido Reni di Mora
€ 28
Scaloppine di Seitan al limone€ 13
Carne salada di Razza Romagnola€ 13,50
Porcini fritti
€ 20
Vitello Tonnato€ 13
La caprese del Bolognese con mozzarella di Bufala di Bologna
€ 10
Battuta di Filetto Bio (150gr) (Macelleria Sernesi) € 17 

 

Secondi piatti grigliati

 

Braciola di maiale (Razza Mora Romagnola)€ 15
Fiorentina o Costata (Razza Fassona Piemontese -Macelleria Oberto di Alba)€ 4,5/hg
Braciola di Vitello € 14
Filetto di Vitellone€ 20
Agnello alla griglia€ 16
Petto di Pollo€ 9

 

Contorni

 

Insalata Mista€ 5
Insalata Verde
€ 4
Patate Fritte€ 4,50
Verdure al Vapore € 4,50
Verdure Miste in Padella€ 5,50
Spinaci al Burro€ 5
Purea di Patate€ 5

 

Dessert

 

Torta di riso € 6
Zuppa Inglese€ 6
Crème Caramel
€ 5
Tiramisù€ 5,5
Panna Cotta€ 5,5
Tagliata di Frutta Fresca€ 5
Ananas€ 3,50

 

 

 


 

 

Menu degustazione n° 1(€ 42 a persona)

 

Mortadella Artigianale Pasquini & Brusiani e Parmigiano Reggiano

Tagliatelle al Ragù di Bologna

Cotoletta alla Bolognese

Purè di patate

Torta di riso tradizionale

 

Acqua Minerale ed un calice di Sangiovese di Romagna d.o.c o Lambrusco

 

 

Menu degustazione n° 2

minimo due persone ( € 42 a persona)

 

Antipasto della casa

Tortelloni ai Funghi Porcini

Tagliata di Filetto di Vitellone al rosmarino e Sale Grosso

Contorno di verdure

Dessert della casa

 

1 lt di Acqua Minerale e una bottiglia da 0,375 lt. di Sangiovese Superiore

 

 

Menu degustazione n° 3 a base di Mora Romagnola

minimo due persone ( € 50 a persona)

 

Affettato misto di Salumi di Mora Romagnola con Crescentine

Tortelli (Ripieni di Pecorini di Fossa e Pere) con Gambuccio di Mora 

Braciola di Mora Romagnola alla griglia

Contorno di verdure

Dessert della casa

 

1 lt di Acqua Minerale e una bottiglia da 0,375 lt di Sangiovese Superiore Riserva